无论是民间盛（shèng）传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的祛湿八珍（zhēn）糕，配方虽好（hǎo），但都要花大量时间（jiān）烹制，有心无力，喝一两次又绝对是没效果的。

唯（wéi）一的（de）好处是，终于有越来（lái）越（yuè）多的朋友认识（shí）到：祛湿健（jiàn）脾（pí）比补肾更急迫更重要了。

下面，是一个长沙的妹子，在长（zhǎng）了一脸（liǎn）痘痘（dòu），遍尝中西之术，终于（yú）祛痘修成正果的故事。我想这（zhè）就是我（wǒ）要（yào）找的（de）那个祛湿方了。

去痘的故事

去（qù）年冬天给我（wǒ）留下了可怕的后遗症（zhèng）：满脸（liǎn）的痘，用了各种方法（fǎ）乃至喝中药都无（wú）济于事（shì）。

这次长出来（lái）的小疙瘩不似以（yǐ）往上火冒出（chū）来的大痘痘，而（ér）是像小米粒一样（yàng）的丘疹，密密麻麻连（lián）成一（yī）片。

我有幸拜会长沙一位老中医，老（lǎo）中医说，你湿（shī）热很（hěn）重，热在（zài）表，湿在内，除湿（shī）很关键。老中医给（gěi）了我一个方子，把薏米（mǐ）炒制表皮略焦黄（huáng），每晚睡前，适量炒（chǎo）薏米(15克)泡水，水量300毫（háo）升（shēng）左右，开水也行，纯净水亦（yì）可，浸泡一晚，第二天起来，加点开水，空腹喝下，一定很好。

我抱着死马当作活马医的心态开始乖乖照做，每晚都用滚（gǔn）滚的（de）开水（shuǐ），我相信开水能激（jī）发（fā）出薏米（mǐ）仁最大的能量（liàng）。大（dà）概喝到第三天的时（shí）候（hòu），皮肤就（jiù）有（yǒu）了一些（xiē）小变化，小（xiǎo）米粒状的丘疹没（méi）有（yǒu）继续增加的趋势，感觉在慢慢减少。

从前只知道薏米煮水喝（hē）能去水（shuǐ）肿，没（méi）想到炒薏米的效果（guǒ）这么好，中（zhōng）药的（de）炮（pào）制方法是非常（cháng）讲究的，薏米炒后性平甚（shèn）至（zhì）偏微温，比较有利于肠胃，且健脾的作用比生薏（yì）米强（qiáng）。

PS：

1，《本草经疏》凡病大便（biàn）燥，小（xiǎo）水短少，因寒（hán）转（zhuǎn）筋（jīn），脾虚（xū）无湿（shī）者忌之;妊（rèn）娠禁用。也就是说：大便干结、小（xiǎo）便量少、发冷抽筋，脾胃虚寒，孕妈妈不要用。但是炒制过的薏仁米就温和多了（le）!

2，中医认为“焦香入脾”，从五行学说的角（jiǎo）度，火生土，炒（chǎo）制过带苦味（wèi）焦（jiāo）香味（wèi）的（de）薏（yì）仁米生脾土的效果更好!

我已经（jīng）喝了2周多时间，快（kuài）要恢复至从前的样（yàng）子，只不过留（liú）下（xià）了很多之前乱挤的痘印（yìn）。

解读（dú）炒薏（yì）米的作（zuò）用

1、生薏米（mǐ）性偏凉，经常（cháng）煮喝容易伤（shāng）身体元气，但炒（chǎo）薏米就（jiù）温和多（duō）了，健脾的作用（yòng）增强，甚（shèn）至（zhì）可以治疗脾虚引（yǐn）起的腹（fù）泻（xiè）。

2、炒（chǎo）薏米有烘焙过的焦香，还能理气（qì）解郁，舒缓心中郁（yù）闷。

3、薏米（mǐ）中含有丰富的蛋（dàn）白质分解酵素（sù），能（néng）使皮肤角质（zhì）软（ruǎn）化，对皮肤（fū）赘疣、粗糙（cāo）不光滑者，长期（qī）服用也有疗（liáo）效（xiào）。

4、利水消肿、清热（rè）排脓，对体质原因导（dǎo）致的（de）面（miàn）部粉刺（cì）、皮肤粗糙、色素斑点有（yǒu）明（míng）显（xiǎn）疗效。

制作炒薏米（mǐ）的方法

将锅小火烧热，放入干净的薏米(薏米不需（xū）要淘洗，就用干的，如果嫌（xián）不干净可以用湿毛（máo）巾（jīn）揉搓一下)，全（quán）程（chéng）小火（huǒ）翻炒至表皮微黄，我炒（chǎo）了1个小时。

炒好的薏米有微（wēi）微的焦黄。

炒好放凉后装入密封的（de）容器内保存。

每天晚上抓一把放保温杯里，开水（shuǐ）冲泡，第（dì）二天早上喝。如果早上没时间，也可以拿到（dào）办公室随时（shí）冲（chōng）泡。

炒薏米水有烘焙过的焦香（xiāng）从水（shuǐ）中一缕缕溢出（chū），是谷物（wù）的香（xiāng）。

冲泡过的薏米还会开花，大家知（zhī）道，薏米煮到开花是要（yào）很长很长时间（jiān）的，所以，炒薏米虽然只（zhī）是简单地泡水喝，却能释放出所有的能量（liàng）。