冬季干燥易上火，嗓（sǎng）子疼痛太难受

喝一杯（bēi）丝瓜（guā）汁，消肿（zhǒng）又止痛！

丝瓜全身都是药（yào），会用就是赚到，

还能美白抗衰（shuāi）老（lǎo），女人更加不能错过！

丝 瓜（guā） 全 身 是 药 

丝（sī）瓜（guā）清甜可口，家家买（mǎi）得起（qǐ）。

冬天大鱼（yú）大肉吃多了，

用来解腻（nì）再适合不过了，

平时去皮又（yòu）去（qù）籽，

现在想（xiǎng）想亏（kuī）大了！

丝瓜

▼

 1 ：不可多得的（de）“美（měi）人水（shuǐ）”

---

丝瓜中含有丰富的B族维（wéi）生素（sù），能有效防止皮肤老化，榨汁直接喝，越（yuè）喝越年（nián）轻（qīng）。

另外，丝（sī）瓜中能增（zēng）白皮肤的（de）维（wéi）生素C含量也不（bú）少，护肤、淡斑效（xiào）果（guǒ）特（tè）别赞，常喝皮肤洁白细嫩（nèn），是不可多得（dé）的（de）“美人水”。

 2 ：治（zhì）风寒咳嗽

---

今年冬天（tiān）这么（me）冷，不少朋（péng）友受了风寒，咳嗽不停太难受（shòu）了。生病了别急着吃药。试试这丝瓜，治风寒咳（ké）嗽效果超好。

将嫩丝瓜洗净，榨成汁加入适量白糖，每次一小杯（bēi），每（měi）天三次。连续服用三天左（zuǒ）右就能好（hǎo）。

 3 ：补充维（wéi）生（shēng）素C

---

丝瓜（guā）中含有丰富的维生素，其中维生素C的含量特（tè）别高，能预防（fáng）坏血病及各种维生素缺乏（fá）导致的病症。冬天最容易缺维（wéi）生素，丝瓜这么好（hǎo），你千（qiān）万别错过。

 4 ：促进大脑发育

---

维生素B是（shì）大脑发（fā）育的源泉，常吃（chī）丝瓜（guā）对促进小朋（péng）友（yǒu）的（de）大脑发育（yù）和保持中（zhōng）老年人（rén）大脑健康都很（hěn）好，一家都（dōu）适合。

丝瓜籽

▼

 1 ：缓解咳嗽（sòu）

---

不少朋友吃丝瓜有去籽（zǐ）的习（xí）惯，其（qí）实鲜（xiān）嫩（nèn）的（de）丝瓜连籽（zǐ）吃，更能预防上火，缓解咳嗽。

 2 ：驱除蛔虫

---

丝瓜籽中含有丰富的脂肪油、三萜皂苷，有去蛔虫的作用。老熟的丝瓜也（yě）值钱，每日取籽剥壳吃5粒（lì），3天就能驱除（chú）蛔虫，小孩子（zǐ）也（yě）能吃。

丝瓜叶（yè）

▼

许多中老年人都有慢（màn）性脑供（gòng）血不（bú）足的问（wèn）题，丝瓜叶（yè）活血通络，泡茶（chá）喝（hē）简单又（yòu）方便（biàn），长期喝（hē）有（yǒu）助于缓解病（bìng）症。

脑供血不足很容（róng）易引发其他（tā）问题（tí），症状不（bú）能得到（dào）改善记得及时就医。

丝瓜皮

▼

每（měi）次吃丝（sī）瓜（guā），你是不是（shì）都把皮扔了？丝瓜皮（pí）中的营养物质可丰富了，蛋白质（zhì）、钙、磷等元素（sù）都不少，人（rén）体（tǐ）易吸收，丢掉太可惜了。

丝瓜皮清炒就很美味，脆爽（shuǎng）可口，还能清热去火。女性朋友常吃还（hái）有（yǒu）祛痘（dòu）补（bǔ）水的功效，易上火的朋友（yǒu）更（gèng）不能错（cuò）过。

丝瓜络

▼

 1 ：抗风湿

---

许多朋友（yǒu）家里喜欢（huān）用（yòng）丝瓜络洗碗，殊不知它还是一味良药。用丝瓜络煮水喝，祛湿（shī）利水，通（tōng）经活络，受风湿困扰的朋友不妨试试。

 2 ：护（hù）肝解（jiě）胸痛

---

丝瓜络活血护肝，对缓解因气（qì）血瘀滞（zhì）引起的胸痛很有效，搭配柴胡、郁（yù）金效果更好哦。

怎么挑选（xuǎn）丝（sī）瓜？

选好食材是做好菜的前提条（tiáo）件，记住这“三看一摸”，就能轻松选（xuǎn）出新鲜的丝（sī）瓜。

 一看 ：看大小

稍小一些的丝瓜比较鲜嫩，用来榨（zhà）汁最适，想买嫩（nèn）的丝（sī）瓜（guā）可不（bú）要贪（tān）大呦。

 二看 ：看外表

最（zuì）好选瓜形（xíng）匀称，表面没有黑点、没有创伤的才新鲜。

 三看 ：看颜色

嫩丝瓜的表皮是翠绿色的，纹路分明（míng）。如果皮（pí）的颜色暗青，多数是（shì）老的丝瓜。

 一摸 ：试软硬（yìng）

挑（tiāo）选（xuǎn）时，可（kě）以轻压丝（sī）瓜，新（xīn）鲜的丝瓜（guā）含水量较（jiào）高，手感比较硬。不（bú）太新鲜的丝瓜，会因失水而变得较软，口感（gǎn）会（huì）比较差。

丝瓜（guā）食谱（pǔ）

 丝瓜白（bái）玉菇汤 

▼

冬天多吃菌菇（gū），营养又滋补，还不怕（pà）长胖。白玉菇的鲜（xiān）嫩融（róng）入（rù）了丝瓜（guā）中，清爽不（bú）腻，鲜（xiān）味加倍，简单又美味（wèi）。

食（shí）材：

丝瓜1根，白玉（yù）菇200g，盐4g，枸（gǒu）杞10粒，油20ml，姜葱适量（liàng）；

做法：

1、将丝瓜洗净刮皮，切成小块备用；白玉菇（gū）洗净撕开（kāi），姜切成末状，枸杞泡（pào）发备用；

2、锅中倒入少许食（shí）用油，把姜（jiāng）末爆香，放入白玉菇翻炒（chǎo）；

3、加（jiā）入丝瓜（guā）继续（xù）翻（fān）炒（chǎo）至黏稠汤汁，加入盐、糖和少许清（qīng）水（shuǐ），翻炒（chǎo）均匀，撒上枸杞即可（kě）。

 蒜蓉蒸丝瓜 

▼

火锅吃多了（le），油腻（nì）又上（shàng）火，不如做个蒸（zhēng）菜来尝尝。丝瓜清火解油腻，清蒸更好消化，做法超简单，给（gěi）肠胃减减压。

食材：

丝瓜1根 ， 大蒜10瓣，花生油、 生抽3适量；

做法：

1.将（jiāng）丝瓜刨皮，切成（chéng）一段段码在碟子（zǐ）上，大蒜剁成蒜蓉备用（yòng）；

2.把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里，蒸3-5分钟；

3.另取一锅加热，放一勺花生油下（xià）去，将蒜蓉（róng）爆香（xiāng）至（zhì）变黄，倒入生抽拌匀，淋在丝瓜上就大功告（gào）成（chéng）了（le）！

 酿丝瓜 

▼

酿苦（kǔ）瓜很常见，不过许（xǔ）多朋友因为（wéi）不喜苦瓜错过（guò）了这道（dào）美味（wèi）。其实用丝（sī）瓜（guā）来酿，清甜爽口（kǒu）还没有苦味（wèi），功效一点不比苦（kǔ）瓜差。

食材：

丝瓜1根，猪肉馅，葱姜适量（liàng）；

做法：

1、猪（zhū）肉馅加入（rù）葱、姜末，剁成肉泥，放入生抽、花雕（diāo）酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀（yún）。

2、分（fèn）次，慢慢倒入清水，使劲搅（jiǎo）更劲道；

3、丝瓜洗（xǐ）净去（qù）外（wài）皮对（duì）切开，撒上少许（xǔ）盐，抹匀腌制半（bàn）小时；

4、腌好后切（qiē）面撒（sā）上干淀粉，猪肉馅放（fàng）在丝瓜（guā）上（shàng）；

5、烤箱预热（rè），设置为220度，烤15分（fèn）钟即可（kě），撒上蒜末更香更诱人。